Brause aus orangen oder mandarinen

18 große Orangen (oder 24 Mandarinen) schälen, in Querscheiben schneiden (alle Körner entfernen), in Keramikgeschirr mit einem großen Holzlöffel schrubben. Gießen Sie warmes kochendes Wasser, bedecken Sie die Gaze, lassen Sie einen Tag in der Sonne stehen. Dann absetzen, 800 g Zucker hinzufügen, rühren, in die Sonne stellen. Wenn die Brause beginnt zu wandern, gießen Sie in Flaschen, fügen Sie zu jedem 2-3 Höhepunkte und Orangenschale. Fest verstopfen, kalt lagern (in horizontaler Position).