Minze quas

1 Portion


Zuerst machen wir alles so wie in den vorherigen Rezepten. Wir kochen Hefe-Vorspeise, 2 Tassen prozentuale Würze erhitzen bis zum Kochen, hinzufügen, . Wir essen die Minze, kochen noch einmal und schütten dann den Zucker aus. Wenn die Würze "fast auf Raumtemperatur schmelzt, fügen wir den Hefegeist hinzu, der durch die Gase der Minze aufgerührt wird, rühren wir und stellen sie an einen warmen Ort, bis der Schaum auftritt. Schaum wird vorsichtig entfernt, Quas wird durch die doppelte Gaze gequetscht, abgefüllt und verschlossen. Sobald die Flaschen kalt sind 12 ist Kwas fertig.