Kwas himbeere

1 Portion


In kochendes Wasser den Zucker füllen, den Himbeersaft gießen, etwas abkühlen und die mit Zucker geriebene Hefe, Zitronensäure hinzufügen. stellen Sie an einen warmen Ort und lassen Sie die Mischung 1-2 Tage wandern (Schaumstoff wird auf der Oberfläche erscheinen). Übergießen Sie Quas in Flaschen, fügen Sie Rosinen hinzu, schließen Sie dicht mit Korken, stellen Sie an einen kalten Ort. Kwas ist bereit. gekühlt servieren.