Quas „orange“

1 Portion


Die Orange wird zusammen mit der Schale fein geschnitten, mit Zitronensäure versetzt, mit Zucker gerieben und mit Wasser gegossen. An einen warmen Ort zur Gärung gestellt. Nach 24 Stunden wird das Quas gequetscht, in Flaschen abgefüllt, dicht verstopft und abgekühlt.