Kompott aus äpfeln und birnen

Äpfel oder Birnen waschen, von der Haut reinigen, in Scheiben schneiden, in kaltes, angesäuertes Wasser geben, damit sie nicht verdunkeln. Die Haut von den Früchten mit kaltem Wasser füllen, 10-15 Minuten kochen, Abkochen, Zucker hinzufügen und kochen, indem der Schaum entfernt wird. In den erhaltenen Sirup die geschälten Äpfel oder Birnen legen und bis zur Bereitschaft kochen.