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Kaffee auf arabisch
1 Portion
Wir gießen die Hälfte des Wassers in die Jezve und geben den Zucker nach Geschmack hinzu. Wenn das Wasser kocht, schütten wir den Kaffee der feinen Mahlzeit, rühren und wieder auf den Herd. Warm, leicht rührend. Der Schaum muss ein paar Mal hochgehen. Danach nehmen wir den Kaffee vom Herd, lassen uns 1-2 min stehen und gießen auf die Tassen.
Wir gießen die Hälfte des Wassers in die Jezve und geben den Zucker nach Geschmack hinzu. Wenn das Wasser kocht, schütten wir den Kaffee der feinen Mahlzeit, rühren und wieder auf den Herd. Warm, leicht rührend. Der Schaum muss ein paar Mal hochgehen. Danach nehmen wir den Kaffee vom Herd, lassen uns 1-2 min stehen und gießen auf die Tassen.
Zucker nach Geschmack, Wasser nach Geschmack, Kaffee nach Geschmack
