Kisel aus getrockneten weißdornbeeren

1 Portion


Die Beeren mit Wasser waschen, in Geschirr geben, mit heißem Wasser füllen und 20 Minuten kochen lassen. Fertige Abkochung in ein anderes Geschirr. Die restlichen Beeren gut erweichen, mit dem Kocher verbinden, zum Kochen bringen, weitere 7 - 10 Minuten kochen lassen, dann durch das Sieb absetzen. In die zubereitete Flüssigkeit Zucker, Zitronensäure hinzufügen und wieder zum Kochen bringen. Den Sirup mit der verdünnten Stärke verbinden, abkühlen.