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Kisel aus weißdorn
10 Portionen
Entfernen Sie Knochen aus Weißdorn, Ablassen oder Aprikosen. Pflaumen oder Aprikosen und Mandarinenkrusten fein hacken. Die geschnitzten Zutaten mit 1, 5 l kaltem Wasser füllen. Gemahlene Zimt mit 100 ml Wasser mischen. 3, 5 l Wasser zum Kochen bringen, kaltes Wasser mit Früchten füllen, Zucker hinzufügen und wieder zum Kochen bringen. Mit einem dünnen Strahl Stärke in wenig Wasser verdünnt gießen. Sobald der Inhalt der Pfanne wieder aufgekocht ist, entfernen Sie den Schaum, gießen Sie Wasser mit Zimt, rühren Sie und entfernen Sie es vom Feuer. Den Kisel abkühlen und in den Kühlschrank legen. Gekühlt servieren.
Entfernen Sie Knochen aus Weißdorn, Ablassen oder Aprikosen. Pflaumen oder Aprikosen und Mandarinenkrusten fein hacken. Die geschnitzten Zutaten mit 1, 5 l kaltem Wasser füllen. Gemahlene Zimt mit 100 ml Wasser mischen. 3, 5 l Wasser zum Kochen bringen, kaltes Wasser mit Früchten füllen, Zucker hinzufügen und wieder zum Kochen bringen. Mit einem dünnen Strahl Stärke in wenig Wasser verdünnt gießen. Sobald der Inhalt der Pfanne wieder aufgekocht ist, entfernen Sie den Schaum, gießen Sie Wasser mit Zimt, rühren Sie und entfernen Sie es vom Feuer. Den Kisel abkühlen und in den Kühlschrank legen. Gekühlt servieren.
Zimt - 2 Art. Löffel, Aprikose - 300 g, oder Pflaume - 300 g, Kartoffelstärke - 150 g, Zucker - 1 kg, Weißdorn - 500 g, Mandarinenrinde - 20 g
