Rolle mit zimt

1 Portion


Der Teig wird in einer 5 cm dicken und 40 cm breiten Formation gerollt. Die Oberfläche wird mit geschmolzenem Öl geölt und dicht mit mit Zimt vermischtem Zuckersand bestreut. Die Formation wird in eine Rolle gerollt, mit einer Naht nach unten auf das ölgeölte Backblech gelegt und nach einer halben Stunde Gärung gebacken, das Backblech mit einem Ei geölt, Mandeln gefüttert und an mehreren Stellen mit einem Bolzen in einem heißen (200 ° C) Ofen gestanzt.