Kartoffelrollen mit gemüse und pilzen

1 Portion


Geschälte Kartoffeln in Salzwasser schweißen, warm wischen. Kartoffelmasse auf eine saubere, mit Wasser benetzte Serviette legen. Setzen Sie das Hackfleisch in die Mitte und verbinden Sie die Kanten der Kartoffelmasse, wodurch die Form der Rolle. Geformte Rolle mit einer Naht nach unten auf ein mit Fett geöltes Backblech legen. Die Oberfläche mit saurem Sahne schmieren, mit Brötchen bestreuen, gemacht, mit Messer 2 - 3 durchstochen und in einem Hitzeschrank backen. Zubereitung von Hackfleisch: In Stroh geschnittenen Kohl braten, Zwiebeln braten, auch in Stroh geschnitten, Spassronieren, gekochte getrocknete Pilze oder frisches Weiß braten, vorher mit Stroh schneiden und mit gebratenen Zwiebeln und Kohl verbinden, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, Grün und gut mischen. Beim Loslassen wird die Rolle in Stücke geschnitten und mit saurer Sahne bewässert.