Nusskuchen ohne mehl

Eigelb gut mit Zucker reiben, dazu gemahlene Nuss und 6 Eiweiß in Schaum geschlagen. Das Backblech mit Öl schmieren, mit Mehl bestreuen und bei mittlerer Temperatur Kuchen darin backen. Den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Formationen schneiden, mit dem Zusehen füllen und in Scheiben schneiden.