Tatarischer kuchen

1 Portion


Backen Sie mehr Pfannkuchen, lassen Sie sie abkühlen, und in der Zwischenzeit wischen Sie durch ein Sieb von frischem Hüttenkäse, fügen Sie ihm zwei Eier, Zucker, Salz, Rosinen, Zimt und saurer Sahne. Nachdem Sie jeden Pfannkuchen mit dieser Mischung überzogen haben, wickeln Sie ihn mit einem Schlauch und stellen Sie den Pfannkuchen auf ein Blechgericht (Backblech), dann überziehen Sie alles mit dem gleichen Quark, füllen Sie den Zucker, stellen Sie es in den Ofen.