Ostern ist einfach

1 Portion


1 kg frisches, trockenes, unter der Quarzpresse gepresstes Quark durch das Sieb wischen, ein Glas dicker Sahne, Vanillin, 5 Eigelb, geriebenes Dotel mit 200 g Zuckersand, 200 g Butter, gesäuerter Nuss, gewaschener Rosinen ohne Knochen hinzufügen. Alles so gut wie möglich mischen, fest in die Ofenform legen, oben mit einem Tuchtuch bedecken, einen Versagen auflegen und in die Kälte stellen. Auf dem Tisch servieren, von der Beifahrerin in ein flaches Gericht legen. Bei einfacherer Zubereitung nur Zucker und Vanille