Apfelkuchen

1 Portion


Hefeteig in Form anordnen. geschälte Äpfel in Scheiben schneiden, Kern entfernen, als Ziegeldach auf den Teig legen, mit geschmolzener Butter begießen, mit Pergamentpapier oben abdecken und Ofen (unter dem Papier ist die Temperatur so hoch, dass die Äpfel weich werden). noch heißer Kuchen wieder mit Butter begießen, mit Zucker bestreuen. 40 min bei mittlerer Temperatur backen. Wenn die Äpfel zu hart sind, müssen sie geschält, geschnitten, Zucker, etwas Cognac, Margarine hinzugefügt und kurz bei schwacher Hitze gelöscht werden