Gewebe i

1 Portion


Hefe in warmer Milch ausbreiten. In der Zwischenzeit das Mehl mit den anderen Produkten gut auf dem Brett umrühren, die in der Milch verdünnte Hefe hinzufügen und den Teig mittlerer Konsistenz (unter Zugabe der erforderlichen Menge an Milch) waschen. Aus dem Teig einen länglichen Teig bilden und ihn an einen warmen Ort stellen. Wenn sich der Teig verdoppelt, in drei gleiche Teile geschnitten, mit den Händen jeweils in ein dickes Kabelbaum gerollt und gespalten. In ein fettgeöltes Backblech legen, die Oberfläche mit dem Ei fetten und bei milder Temperatur im Ofen backen.