Maiskuchen

1 Portion


Maismehl mit kochendem Wasser füllen, gut reiben und an einen warmen Ort für 12 Stunden stellen. Aus Hefe, 50 g warme Süßmilch und weißes Mehl, Opara zuzubereiten. Wenn der Opar in Volumen zunimmt, fügen Sie ihm Maismehl hinzu, das von 50 g heißer Milch, geschmolzenem Margarine, Zucker, Salz, Soda, Weizenmehl und geriebener Zitronenschale verdünnt wird. Die Masse ist gut zu kochen. Das große Backblech wird dick mit Fett geölt, die Maismasse in sie gegossen und 2 Stunden geglättet. Backen Sie das Produkt in einem heißen Ofen bei hoher Temperatur. Der gebackene Kuchen muss vom Backblech getrennt werden. Heißer Kuchen mit Vanillepuder bestreuen und in quadratische Stücke schneiden. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Backblech, wenn er kalt ist.