Kalachi

Wie kochen Sie Kalachen aus Hefeteig? Zubereitung von Kalachen-Teig. Das Mehl in eine Schüssel füllen, eine Vertiefung in Mehl machen. Legen Sie Zuckersand, kleine Margarinestücke und Vanillezucker am Rand des Mehls. Die gemahlene Hefe, 2 Teelöffel Zuckersand und warme Milch gut rühren, mit Mehl, Margarine, Zuckersand, Eiern und Zitronenschale zu einem plastischen Teig mischen. Kneten Sie den gut passenden Teig, rollen Sie in eine etwa 1 cm dicke Formation und schneiden Sie kleine runde Kuchen aus. Auf jeden Kuchen als Wulst Flagella Teig auflegen und mit einem geschwollenen Ei einölen. Auf ein Backblech legen, mit Pflaumenmarmelade füllen und mit Häkelmandeln bestreuen. Setzen Sie den Teig noch einmal kurz heran und backen Sie den Kalzium bei nicht zu starker mittlerer Hitze ca. 20 Minuten.