Kartoffelkuchen mit pilzen

1 Portion


Kartoffeln schälen, kochen, trocknen, durch den Fleischwolf führen, abkühlen, mit Eigelb mischen, dann mit geschlagenen Proteinen, die gesamte Masse in zwei Hälften teilen. eine Hälfte in eine tiefe, mit Öl geölte Pfanne verteilen, darauf Hackfleisch aus Pilzen legen. aus dem Rest der Kartoffelmasse rollen Sie die Rolle und legen Sie sie auf die Pilze. Pilze leicht mit Brötchen bestreuen und mit einem gelockerten Ei einölen. backen Sie den Kuchen im Ofen mit mittlerer Hitze. für Hackfleisch Pilze von Grün schälen, waschen, grob schneiden und auf eine heiße Pfanne mit gebratenen Zwiebeln legen. Pilze braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, dann abkühlen, saures Sahne hinzufügen, salzig und mit Mehl vermischt