Kartoffelkuchen mit kohl.

1 Portion


Die geschweißten Kartoffeln werden heiß durch den Fleischwolf geleitet, Salz, Ei, gerührt. Sauerkraut wird mit Zwiebeln und Fett getrocknet und anschließend mit Zucker gefüllt. Man kann die Füllung auch ohne Eier zubereiten. In diesem Fall wird die Kohlmenge entsprechend erhöht. Die Masse wird in 2 runde Kuchen aufgeteilt, 40g Kohlhackfleisch darauf gelegt und halbkreisförmige Kuchen geformt. Die Kuchen werden in Mehl getrocknet und gebraten. Warm mit Öl serviert.