Kartoffelnudeln (für suppe)

1 Portion


geschälte, gekochte Kartoffeln werden durch den Fleischwolf geleitet und mit Ei, Salz und Mehl gekocht. aus dem erhaltenen Teig werden Schläuche mit einer Dicke in den kleinen Finger isoliert. in die Suppe fallen und einige Minuten kochen. Kartoffelnudeln sind bereit, wenn sie an die Oberfläche kommen.