Mandelkuchen

1 Portion


Mandeln reinigen und in lange Späne schneiden. Zucker, Sahne, Mandeln, Mehl und fein gehackte Zitronenkruste im Zucker mischen. Unter ständigem Rühren die Masse zum Kochen bringen (aber nicht kochen). Das Metallblech mit Öl schmieren und mit einem Teelöffel Teig in Form von Höckern in einem Abstand von 3-4 cm voneinander legen. Mit einem nassen Löffel aus Kuchenteig formen und bei niedriger Temperatur backen. Gebackene Produkte heiß vom Blatt mit einem Messer entfernen. Wenn die Tortillas kalt sind, vergraben Sie sie mit Schokolade.