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Käsekuchen
30 Portionen
Wattestäbchen aus oparem Hefeteig, aus dem die Kugeln geformt, auf geölte Bleche gelegt, getrennt werden lassen, dann die Vertiefungen mit Pestiziden machen, mit Füllung füllen. Nach der Gärung werden die Wattestäbchen mit dem Ei geölt und bei einer Temperatur von 230-240 gebacken.
Wattestäbchen aus oparem Hefeteig, aus dem die Kugeln geformt, auf geölte Bleche gelegt, getrennt werden lassen, dann die Vertiefungen mit Pestiziden machen, mit Füllung füllen. Nach der Gärung werden die Wattestäbchen mit dem Ei geölt und bei einer Temperatur von 230-240 gebacken.
Mehl - 3800 g, Zucker - 250 g, Margarine - 200 g, Melange - 200 g, Hefe - 100 g, Wasser - 1500 g, Quark - 3000 g, oder gesehen - 3000 g, Fett - 25 g, Salz - 40 g
