Kamille-brötchen

5 Portionen


Der Teig wird zu einem Kabelbaum gerollt und in Stücke geteilt, dann die Kugeln geformt, ihnen eine runde, verschmutzte Form gegeben und auf ein mit Fett geöltes Blatt zur Gärung gelegt. 5 - 10 Minuten vor dem Backen in der Mitte der Kuchen machen eine Aussparung, in die aus der Süßwarenbeutel gesehen und an den Rändern der Einschnitte gemacht wird. Die Produkte werden mit dem Ei geölt und bei einer Temperatur von 200 - 240 ° C für 8 - 10 Minuten gebacken, besprüht.