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Rosa pfannkuchen
Die Tomaten in große Scheiben schneiden, weich kochen. Durch das Sieb wischen, salzen, Milch, Ei hinzufügen, ständig Mehl hinzufügen. Der Teig muss wie dicker saurer Sahne sein. Pfannkuchen in einer kleinen Pfanne backen, in zwei Hälften falten, mit geriebenem Spritzer und gehacktem Petersilie-Grün bestreuen.
Tomaten grob 3-4 Stück, Salz nach Geschmack, Milch - 0,5 Glas, Eier - 1 Stück, Mehl wieviel weg ist, Grün Petersilie nach Geschmack, Spritzer nach Geschmack
