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Nuss-soufflé
1 Portion
Nusskerne trocknen, gut im Mörser zerkleinern. Eigelb mit Zucker reiben, Mehl, zerkleinerte Walnüsse hinzufügen, gießen, rühren, heiße Milch und kochen, bis es verdickt ist, danach mischen Sie durch das Sieb, verbinden Sie es mit geschlagenen Proteinen, gut rühren. mit Puderzucker bestreuen, mit Milch oder Sahne servieren.
Nusskerne trocknen, gut im Mörser zerkleinern. Eigelb mit Zucker reiben, Mehl, zerkleinerte Walnüsse hinzufügen, gießen, rühren, heiße Milch und kochen, bis es verdickt ist, danach mischen Sie durch das Sieb, verbinden Sie es mit geschlagenen Proteinen, gut rühren. mit Puderzucker bestreuen, mit Milch oder Sahne servieren.
Eier - 8 Stück, Zucker - 120 g, Walnuss - 100 g, Milch - 160 g, Mehl - 30 g, Butter - 20 g, Puderzucker - 30 g, Milch - 600 g oder Sahne - 600 g
