Französisch schweinefleisch mit kartoffeln und käse im ofen

4 Portionen
1 Stunde 15 min

Wie backe ich Fleisch auf Französisch in einem Ofen aus Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse? Vorbereiten Sie Produkte nach Liste. Schweinefleisch ist frisch, Halsteil. Wenn Sie gefrorenes Fleisch verwenden, sollten Sie es auftauen. Der Käse ist halb weich. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Vorbereiten Sie die Form für den Einsatz im Ofen.

Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie in willkürliche Stücke mit einer Dicke von 1-1. 5 cm. Schlagen Sie mit einem kulinarischen Hammer jedes Stück von zwei Seiten. Das Fleisch in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Lassen Sie das Fleisch für ein paar Minuten, während das Gemüse vorbereitet wird. Auf Wunsch können Sie dem Fleisch zerkleinerten Knoblauch hinzufügen.

Kartoffeln waschen und reinigen. In dünne Platten schneiden, mit Salz mischen. Ausgewählte Backform oder Backblech mit Backpapier kleben (kann nicht gestopft, sondern mit Pflanzenöl geölt werden). Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Backform, gleichmäßig über den Boden der Form verteilt.

Die Geflügelzwiebeln von den Schalen reinigen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.

Das vorbereitete Fleisch über die geschnittene Zwiebel legen, den gesamten Raum über der Zwiebel füllen. Als nächstes können Sie die Form zum Backen mit Folie verschließen, und Sie können nicht verschließen, und so in den Ofen stellen. Bei der zweiten Variante sollte jedoch beachtet werden, dass das Fleisch beim Backen etwas kleiner wird. Stellen Sie die Form mit dem Fleisch in den vorgewärmten Ofen auf 200 Grad für 1 Stunde.

Eine Stunde später die Form mit dem Fleisch aus dem Ofen holen und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form wieder in den Ofen, bevor Sie eine rohe Käsekruste bilden.