Tartaletten mit krabbenstäbchen käse und ei

10 Portionen
50 min

Wie mache ich Tartaletten mit Krabbenstäbchen, Käse und Ei? Bereiten Sie die Produkte vor. Tartaletten können alle verwenden: groß, mittel oder klein. Je nach Größe der Tartaletten ändert sich die Anzahl der Portionen, beachten Sie dies bei der Menüplanung. Ich nahm die mittleren Tartaletten, die Füllung reichte für 10 Riesen. Bevor Sie Tartaletten kaufen, lesen Sie, wofür sie sind, weil es Dessertkörbe gibt, die Zucker enthalten - sie sind nicht geeignet.

Die Eier schweißen, abkühlen, schälen und fein hacken. Oder reiben Sie auf die Reibe - die Füllung wird dann homogener. Ich brauchte eine greifbarere Salatkonsistenz, also habe ich die Eier und Krabbenstöcke in Würfel geschnitten.

Reiben Sie den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe. Nehmen Sie den Käse köstlich und natürlich, ohne pflanzliche Fette in der Zusammensetzung. Sowohl harte als auch halbfeste Sorten sind geeignet.

Krabbenstöcke in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Stäbchen geschnitten werden, desto schmackhafter wird der Salat. Krabbenstöcke beeinflussen den Geschmack des ganzen Snacks sehr, denn es ist die Hauptzutat, also wählen Sie Krabbenstöcke, die Sie an sich schmecken mögen.

Dill waschen, trocknen und fein hacken. Neben Dill können Sie auch andere Grüns wie Petersilie verwenden.

Kombinieren Sie Krabbenstöcke, Eier, Käse und zerkleinerten Dill in einer Schüssel. Füllen Sie die Füllung mit Mayonnaise auf. Wenn der Salat trocken ist, fügen Sie 1 Liter Mayonnaise hinzu. Auf Wunsch können Sie die durch die Presse geführte Knoblauchzehe zur Zusammensetzung hinzufügen.

Mischen Sie alles gründlich.

Stellen Sie die fertige Füllung für 20 Minuten in den Kühlschrank. Damit die Füllung beim Abkühlen nicht begehrt wird, ziehen Sie die Schüssel mit einem Lebensmittelfilm an. Wenn es keinen Lebensmittelfilm gibt, ist ein normaler Cellophanbeutel geeignet.

Die Tartaletten mit einem gekühlten Krabbensalat füllen. Füllen Sie die Tartaletten besser direkt vor dem Servieren an den Tisch, weil sie mindestens eine Stunde stehen, und die Spitze der Füllung beginnt zu trocknen und bekommt einen nicht sehr schönen Look.

Fertige Tartaletten mit Petersilie dekorieren und an den Tisch servieren. Guten Appetit!