Wabe aus gemüse mit zucchini karotten pfeffer

3 Portionen
40 min

Bereiten Sie ein Gleitmittel-Set von Produkten vor: Karotten, Zucchini, süße rote Paprika (kann jeder, kann man bunt - wird schöner sein), Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Salz. Nehmen Sie Ihre Lieblings-Gewürze für den Duft, in diesem Fall - Kümmel, Peerz Erbsen, Aparyka.

Alle Gemüse gut waschen und schneiden. Karotten sind dünne Barren oder Strohhalme, Zwiebeln sind mittelgroße Würfel.

Süße Paprika und Zucchini - Würfel oder Scheiben, Zucchini zerbrechlicher, so dass es nicht zu Brei bei der Wärmebehandlung. Im Allgemeinen schmeckt die Wabe besser, wenn alle Gemüse im Kochgrad erhalten - al-dente, wie die Franzosen sagen (Grad der leichten Unzufriedenheit).

In einem Topf oder Topf wärmen Sie das Sonnenblumenöl auf, braten Sie zuerst die Zwiebeln bis leicht transparent, fügen Sie erst dann das restliche Gemüse hinzu. Geröstete Zwiebeln verleihen dem ganzen Gericht Vollendung. Dann fügen Sie die zerquetschten Knoblauchzehen, Karotten, weiter braten.

Fügen Sie dann die vorbereiteten Zucchini hinzu, rühren Sie die Wabe vorsichtig.

Geben Sie süße rote Paprika in die Wabe ein.

Fülle die Wabe mit Gewürzen und lösche alles zusammen bis zur gewünschten Bereitschaft. Besonders lecker ist die Gemüsewatte, wenn das Gemüse seine Ganzheit behält, nicht verdünnt oder in Brei verwandelt wird.

Die Wabe aus dem Gemüse ist fertig! Servieren Sie es als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen, als Beilage zu Fleisch, Fisch, Geflügel, kann zu gekochten Kartoffeln als Snack oder dicke Gemüsesauce serviert werden.