Rauchen von makrelen in einem aerogrill mit flüssigem rauch

6 Portionen
1 Stunde


1. Spülen Sie den Fisch aus, entfernen Sie Kopf, Flossen und Schwanz. Reiben Sie den Fisch mit Salz, gießen Sie etwas Zitronensaft und lassen Sie ihn für 30 Minuten marinieren .

2. Legen Sie die Chips in die Aerogrille und setzen Sie die Gitter.

3. Den vermarkteten Fisch mit einem Pinsel mit flüssigem Rauch benetzen und auf ein Gitter legen. Schalten Sie niedrige Blase, Temperatur 180 Grad und Zeit 25 Minuten. Dann müssen Sie den Fisch mit Öl, für den Glanz, mit dem Pinsel schmieren und für weitere 5 Minuten in den Luftgrill zurückbringen. Viel Spaß!