Champignons mit käse und tomaten im ofen

2 Portionen
40 min

Wie man Champignons mit Käse und Tomaten im Ofen macht? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Es sind Pilze geeignet, deren Hut sich gut in Form hält. Natürlich sind es vor allem Champignons, aber es kann auch einige saisonale Waldpilze geben: Podosinike, weiße. Für eine ästhetischere Art ist es besser, Pilze gleicher Größe zu verwenden, so dass Champignons hier perfekt sind. Waldpilze gleicher Größe sind in dieser Menge schwer zu finden.

Die Pilze gut waschen. Am besten verwenden Sie eine spezielle Bürste und ein Mittel zum Waschen von Gemüse. Mit einem Löffel oder Messer die Beine der Pilze vorsichtig entfernen.

Zermahlen Sie die Pilzfüße auf dem Schneidebrett mit einem Messer.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und in kleine Würfel schneiden. Damit sich die Zwiebeln leichter reinigen und die Augen davon nicht tränken, benetzen Sie das Messer mit kaltem Wasser.

Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf. Es kann jeder sein, aber zum Braten empfehle ich, raffinierte Sorten zu nehmen - solche Öle brennen nicht. Fügen Sie die Zwiebeln mit den Pilzen in die Pfanne und braten Sie alles zusammen bis bereit, etwa 5-7 Minuten. Salzen Sie ein wenig.

Bereiten Sie eine hitzebeständige Form vor. Legen Sie Pilzhüte in sie mit Löchern nach oben.

Reiben Sie die Hälfte des Käses auf die Reibe. Käse kann jeder sein: sowohl hart als auch halbfest, geeignet auch Mozzarella. Fügen Sie den geriebenen Käse in der Pfanne zu den gebratenen Pilzen mit Zwiebeln hinzu und mischen Sie ihn. Die Füllung für Pilzhüte ist fertig.

Nafarchieren Sie die Pilzhüte mit einer gekochten Füllung.

Die Tomate waschen, den Fruchtfuß entfernen und in Becher schneiden. Idealerweise sollten Tomatenbecher so groß sein wie Pilzhüte. Aber wenn Sie plötzlich eine sehr große Tomate haben, ist auch das Schneiden in Scheiben gut geeignet.

Legen Sie die Scheiben oder Becher der Tomate auf die Pilze.

Schneiden Sie den restlichen Käse in Platten in der Größe der Pilzhüte.

Legen Sie den Käse oben auf die Tomaten. Grundsätzlich kann man die Spitze des Snacks vor dem Backen auch mit geriebenem Käse bestreuen - wahrscheinlich wird es sogar schöner! Aber dieser Gedanke kam mir schon nach dem Kochen in den Sinn. Backen Sie in einem bis zu 180 Grad erhitzten Ofen etwa 10-15 Minuten. Bestimmen Sie die genaue Zeit und Temperatur des Backofens.

Champignons mit Käse und Tomaten im Ofen bereit. Ein solcher Pilzsnack ist sowohl warm als auch kalt. Guten Appetit!