Schweinefleisch in bier in einer pfanne

4 Portionen
1 Stunde 10 min

Wie lösche ich Schweinefleisch in einem Bier in einer Pfanne? Sehr einfach. Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Welches Fleisch kann neben Schweinefleisch genommen werden? Jeder. Rindfleisch, Lamm, Huhn oder Truthahn sind geeignet. Aber beachten Sie, dass sich der Kaloriengehalt und die Kochzeit ändern. Nehmen Sie ein Bier nach Ihrem Geschmack: dunkel oder hell. Mit dunklem Bier wird die Sauce nach Geschmack gesättigter und dunkler nach Farbe.

Schweinefleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Du brauchst Schweinefleisch ohne Knochen, nur Fleisch. Wählen Sie einen Teil der Mascara nach Ihrem Geschmack aus. Es kann Schinken, Schaufel, Carbonade, Hals, Ausschnitt usw. sein. Ich habe einen Schinken.

Die Zwiebeln reinigen und in Halbringe schneiden.

In einer Pfanne bei starker Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Das Schweinefleisch auslegen und unter Rühren 8-10 Minuten bis zur goldenen Kruste braten.

Gießen Sie das Bier ein und löschen Sie es bei langsamer Hitze 40-50 Minuten, bis das Schweinefleisch weich ist. Am Ende des Löschens die Sauce aus der Pfanne in die Schüssel ablassen.

Brennen Sie bis zum Durchschnitt. In eine Pfanne mit Schweinefleisch legen Sie die in Halbringe geschnittene Zwiebel.

Bestreuen Sie alles mit Paprika, Salz und Pfeffer. Braten, rühren, etwa 5 Minuten. Neben den genannten Gewürzen können Sie Ihre nach Geschmack hinzufügen.

Bringen Sie die Biersauce zurück in die Pfanne zum Fleisch. Löschen Sie noch 5-7 Minuten zusammen.

Das geschmolzene Schweinefleisch im Bier auf einen Teller legen und am Tisch servieren, mit frischem zerkleinertem Grün bestreuen. Guten Appetit!