Steak-kets in folie

2 Portionen
40 min

Wie backe ich ein Steak-Kets in Folie? Um dies zu tun, nehmen Sie die frischen Steaks der Ketas, wenn sie gefroren sind, dann legen Sie sie für ein paar Stunden auf das untere Regal des Kühlschranks in der Verpackung, damit sie am sichersten auftauen, um ihre Eigenschaften zu erhalten. Für die Marinade Sojasauce, Olivenöl oder anderes Pflanzenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, kann etwas Honig hinzufügen.

Bereiten Sie Steaks vor: Reinigen Sie die Schuppen, da sie normalerweise in Schuppen verkauft werden, waschen Sie gut und trocknen Sie unbedingt mit einer Papierserviette oder einem Küchentuch.

Machen Sie Marinade, indem Sie Sojasoße, Honig, Pflanzenöl, Senf und Zitronensaft in der Schüssel mischen. Die Mischung gut mischen, bis sie homogen ist.

Gießen Sie jedes Steak mit einer Marinade und halten Sie ein wenig darin.

Legen Sie die Steaks auf die Folie, kann jeder einzeln (ich habe es im vorherigen Rezept gezeigt), ich habe ein paar Steaks, also habe ich sie zusammengefaltet, indem ich eine Scheibe Zitrone gelegt habe. Legen Sie auf jeden Fisch einen Zweig frischen oder getrockneten Thymian. Gießen Sie die Marinade hier auch und wickeln Sie den Fisch mit einem Umschlag, indem Sie einen kleinen Spalt auf der Oberseite für den Dampfausstoß hinterlassen.

Backen Sie die Steakketts in der Folie bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 30 Minuten, dann nehmen Sie es heraus und servieren Sie es sofort.