Steak aus schweinefleisch auf knochen auf mangala

3 Portionen
1 Stunde 40 min

Wie brennt man Steaks aus Schweinefleisch auf Knochen auf einem Mangal auf einem Gitter? Bereiten Sie zunächst alle Produkte vor, die Sie benötigen. Steaks sollten nicht dünn sein, dann werden sie sehr saftig und lecker. Ich habe Steakdicken von mindestens drei Zentimetern. Schweinefleisch ist besser, frisches, nicht gefrorenes zu nehmen.

Jedes Steak salzen und pfeffern. An dieser Stelle können Sie Ihre Lieblingsgewürze oder die fertige Grillmischung verwenden.

Gießen Sie das Fleisch oben mit Rotwein und wischen Sie es in Stücke Schweinefleisch.

Drehen Sie die Steaks um und machen Sie das Gleiche. Masse jedes Stück so, dass Gewürze und Wein gleichmäßig auf die Steaks verteilt werden.

Fügen Sie Grün, wie Basilikum, Oregano oder Petersilie. Lassen Sie die Stöcke bei Raumtemperatur für 1-2 Stunden.

Zünden Sie den Mangal an. Warten Sie, bis die Kohlen brennen und mit einem weißen Überfall bedeckt sind. Das Gitter mit einem Schwamm oder einer Silikonquaste mit Pflanzenöl benetzen. Setzen Sie das Gitter auf den Mangal. Wenn sie gut warm ist, legen Sie die Steaks. Braten Sie, bevor die Röstkruste erscheint.

Drehen Sie das Schweinefleisch auf die andere Seite und lassen Sie es bereit.

Erstaunliche Steaks auf den Knochen bereit! Servieren Sie bei Hitze mit frischem Gemüse und Salaten. Guten Appetit!