Samen-steak in der pfanne

3 Portionen
40 min

Wie brennt man ein Steak in einer Pfanne? Bereiten Sie die Zutaten vor. Es ist besser, die fertigen portionierten Steaks zu verwenden. Für den Fall, dass es ein ganzes Stück Filet gibt, ist es am bequemsten, es in halb gefrorene Steaks zu schneiden. Dann wird der Schnitt flacher.

Die Fischsteaks waschen Sie gründlich, damit sie nicht schleimig sind, und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.

Gießen Sie Sojasauce in die Schüssel und füllen Sie den Zucker. Mischen Sie alles und lassen Sie es bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers.

Die Steaks mit Sojasauce füllen und 15-20 Minuten marinieren lassen. Es lohnt sich nicht länger zu marinieren, da der Fisch zu stark von der Marinade getrunken wird und das Filet beim Braten beginnt zu zerfallen.

Die Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen. Es ist nicht notwendig, es mit nichts zu schmieren, weil das Saatgut schon genug Fett hat, außerdem wurde der Fisch mit Sauce getrunken. Legen Sie die Fischsteaks in die Pfanne. Wenn es einen Pfannengrill gibt, kann man darauf kochen. Wenn gewünscht, können Sie die Steaks mit Soja-Zucker-Sauce schmieren. Schmelze den Fisch bei mittlerer Hitze, bevor die Rumpfkruste etwa 6-8 Minuten auftaucht. Drehen Sie die Steaks auf die andere Seite und schmelzen Sie noch 6 Minuten.

Schalten Sie das Feuer aus, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die Steaks in der Kühlpfanne für 10-15 Minuten.

Servieren Sie Samen Steaks heiß. Guten Appetit!