Hering unter dem mantel von mosaik

8 Portionen
5 Stunden


1. Kartoffeln, Karotten und Rüben waschen, in der Schale kochen. Abkühlen. Das Gemüse schälen und auf einer großen Reibe in verschiedenen Utensilien reiben.

2. Gelatine 125 ml Wasser füllen.

3. Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.

4. Gelatine bis zur vollständigen Auflösung erhitzen.

5. Gelatine mit Mayonnaise verbinden und mischen.

6. Die Gelatine in 5 Teile unterteilen und zu Gemüse und Hering hinzufügen. Rühren.

7. In Schichten in Form bringen: ½ Rüben - ½ Hering - Karotten - restlicher Hering - restliche Rüben. Oben mit Mayonnaise-Gelatine-Mischung füllen.

8. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank für 3 Stunden zum Erstarren.

9. Vor dem Servieren den Salat aus der Form nehmen und in Portionsstücke schneiden.