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Lavash-rolle mit saira
6 Portionen1 Stunde
Saira konserviert - 245 gr, Eier - 3 Stück, Hartkäse - 100 gr, Spinat - 75 gr, Grün - 20 gr, Sahne - 100 ml, Senf fertig - 1 Ketten.l., Lavash dünn - 200 gr, Salz - 0.25 ml Mahlkost.
Wie mache ich eine Lavash-Rolle mit Saira? Bereiten Sie die Produkte nach Liste vor. Saira ist in Öl konserviert. Grün frisch: Spinat, Petersilie, Dill; Sie können jedes Grün nach Geschmack nehmen. Die Eier vorbereiten, abkühlen. Der Käse ist hart. Saurer Sahne (vorzugsweise 20% Fett), Senf, Salz, Pfeffer - für die Sauce kann man alles durch Mayonnaise ersetzen, aber natürlich wird es nicht so nützlich sein. 
Zur Zubereitung der Füllung: - Eier, gekocht und gekühlt, von der Schale reinigen und auf einer großen Schüssel reiben; - Käse von der Verpackung und der Schale befreien, auf einer großen Schüssel reiben; - Die konservierte Sira aus der Dose entfernen und mit einer Gabel in der Schüssel auflösen. Für die Sauce saure Sahne, Senf mischen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und mischen. Probieren Sie es aus und fügen Sie Gewürze bei Bedarf hinzu. 
Das ausgewählte frische Grün muss gründlich gewaschen, geschüttelt oder von überschüssiger Feuchtigkeit getrocknet werden. Spinata ist ein kleines Bündel und Petersilie und ein paar Zweige. Sauberes getrocknetes Grün fein schneiden. 
Um eine Rolle zuzubereiten, musst du zwei Blätter Lavash eins auf das andere legen. Benetzen Sie die Sauce den gesamten Bereich der Lavash. Bestreuen Sie gleichmäßig mit frischem Grün, ohne die Ränder zu erreichen. 
Als nächstes musst du die Füllung auslegen, ohne den Rand des Lavashs zu erreichen. Dies kann getan werden, indem man reihenweise die Füllung auf der Seite aussteckt, wie der Lavash gerieben wird: geriebener Käse, konservierte Saira und geriebene Eier. Oder Sie können die Füllung mischen und dann schon auf den Lavash legen. 
Rollen Sie den Lavash vorsichtig in die Rolle. In eine Lebensmittelfolie wickeln und für 30 - 50 Minuten in den Kühlschrank bringen. 
Die gekühlte Lavasrolle mit einem scharfen Messer in Portionsstücke schneiden, die 2 - 3 Zentimeter dick sind. Ein solches Brötchen kann als Snack zu anderen Speisen auf dem festlichen Tisch serviert werden und kann als nützlicher alltäglicher Snack verwendet werden. 