Hühnerrolle mit käse im ofen

4 Portionen
50 min

Wie backe ich eine Hühnerrolle mit Käse im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Nehmen Sie zwei große Hühnerfilets oder drei kleine. Hartkäse wählen Sie jede, aber gute Qualität, ohne Ersatz für Milchfette. Mayonnaise ist auch für jeden geeignet: Fett, nicht fett, Knoblauch, auf Wachteleiern usw. Sie können Mayonnaise selbst machen. Oder im Allgemeinen ersetzen Sie es mit saurem Sahne, indem Sie die Kalorienzufuhr zu reduzieren.

Filet waschen, Filme und Adern abschneiden, bis fast zum Ende halbieren und umdrehen. Versuchen Sie, das Fleisch nicht zu zerreißen oder zu zerschneiden, sonst wird Käsefutter aus ihm beim Kochen herausgeführt.

Schlagen Sie das Filet schön mit einem Hammer für das Fleisch, während Sie versuchen, es nicht zu zerreißen! Du kannst das Filet mit einer Nahrungsfolie bedecken und durchschlagen - damit verhinderst du das Sprühen des Fleischsaftes.

Salzen Sie und pfeffern Sie jedes Filet nach Ihrem Geschmack, legen Sie aufeinander, während Sie versuchen, einen Rand des Filets auf den anderen zu gehen. Dann, wenn Sie das Filet in die Rolle drehen, wird die Füllung nicht herauskommen. Auf Wunsch können auch andere Gewürze oder Gewürze verwendet werden: roter gemahlener Pfeffer, gemahlener Paprika, getrocknetes Knoblauchpulver, eine Mischung aus würzigen Kräutern.

Schmieren Sie jedes Filet mit Mayonnaise. Diese Sauce muss unbedingt hinzugefügt werden, da das Fleisch praktisch kein Fett enthält und bei der Zubereitung nach Geschmack trocken werden kann. Mayonnaise hilft, das Gericht saftiger zu machen.

Reiben Sie den Hartkäse auf einer Reibe mit kleinen Zellen, legen Sie auf Hühnerfilet. Das Grün waschen, trocknen, dann zerkleinern. Legen Sie sie auf die Käseschicht.

Drehen Sie das Filet mit der Füllung in die Rolle, während Sie versuchen, vorsichtig zu handeln, damit die Füllung nicht herausfällt. Du kannst es sowohl von der kurzen Seite als auch von der breiten Seite verdrehen - im ersten Fall wird die Rolle dicker.

Legen Sie das Werkstück auf die Folie und wickeln Sie es fest. Legen Sie die Rolle in der Folie auf das Backblech. Backen Sie es in einem Blasschrank bei 220 ° C für etwa 25-30 Minuten. Öffnen Sie die Folie 5-10 Minuten vor der Bereitschaft und lassen Sie das Gericht zu einer goldenen Kruste backen.

Legen Sie ein heißes Brötchen auf eine Platte oder ein Gericht, lassen Sie es unbedingt abkühlen. Erst dann schneiden Sie sie in Stücke. Auf Wunsch kann die heiße Rolle mit Mayonnaise, Knoblauchsauce geölt werden, damit ihre Oberfläche weicher und saftiger wird.

Legen Sie den Schnitt der Hühnerrolle auf einen Teller mit frischem Grün dekoriert, servieren Sie auf den Tisch gekühlt. Ein solches Gericht ist für jede Beilage geeignet, es kann als festlicher Snack auf dem Tisch serviert werden.