Tinktur auf cranberry auf moonic

6 Portionen
14 Tage

Es wird angenommen, dass gefrorene Cranberry am besten zum Bestehen geeignet ist. Sie muss vorher aufgetaut werden. Die Cranberries weiter in ein Durststück füllen und unter fließendem Wasser spülen. Wenn die Cranberries zunächst viele Pflanzenabfälle (Zweige oder Blätter) enthalten, ist es besser, sie vorher zu überqueren. Das Wasser muss abfließen.

Mit einem Pestizid vom Mörser oder einem Schub zum Zubereiten von Kartoffelpüree ist es notwendig, jede Beere zu erweichen, damit die Cranberry dem Getränk ihren Saft besser gibt. Seien Sie vorsichtig, Cranberry ist eine sehr saftige Beere, Sie können ihren Saft nicht leicht schmutzig machen.

Die Cranberries werden in eine hohe Karaffe umgewandelt, in der die Tinktur zubereitet werden soll.

In der Karaffe mit Zuckersand einschlafen.

Gießen Sie in die Karaffe zu den Cranberry gereinigten Mohnbrei der doppelten Destillation, Festung vierzig, ideal fünfundvierzig Grad. Das Getränk aufpeppen, damit sich der Zucker etwas trennt.

Bedecke die Karaffe mit einem mehrfach gefalteten Papiertuch und binde den Hals fest mit Becken oder Gummi. Lassen Sie die Tinktur an einem kühlen Ort für zwei Wochen. Danach filtern Sie die Tinktur durch einen Filter aus Gaze oder Watte und drücken Sie die Quetschungen unbedingt ab. Gekühlt servieren.