Schweinereiben mit äpfeln und honig im ofen

6 Portionen
2 Stunden

Wie backe ich Schweinereiben mit Äpfeln im Ofen? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Wenn du Rippen aus dem Gefrierschrank hast, solltest du sie vorher bei Raumtemperatur auftauen. Das Gericht wird um ein Vielfaches schmackhafter aus frischem Fleisch, das nicht gefroren wurde. Die Anzahl der Äpfel kann beliebig erhöht werden. Knoblauch reinigen Sie die Schalen.

Spülen Sie die Rippen und schneiden Sie sie in Portionsstücke.

Schicken Sie Honig, Senf, ein Paar Lorbeerblätter, Salz nach Geschmack und Lieblings-Gewürze in den Topf. Trockener Rosmarin, Basilikum, gemahlene Paprika usw. eignen sich hervorragend. Drücken Sie auch den Saft einer unzerbrechlichen Zitrone.

Schicken Sie den Stäbchen auf den Herd. Unter Rühren lösen Sie alle Komponenten auf ein gleichmäßiges Gewicht.

Füllen Sie die Marinade mit Rippen. Eine Knoblauchzähne durch die Presse und auch zum Fleisch schicken.

Mischen Sie alles gründlich, damit jedes Stück Schweinefleisch in einer aromatischen Marinade landet. Bedecken Sie die Speisefolie und lassen Sie sie mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur. Je länger die Rippen marinieren, desto köstlicher werden sie. Ich lasse normalerweise die ganze Nacht im Kühlschrank.

Die Äpfel waschen und trocknen. Welche Äpfel nehmen Sie am besten? Die Früchte der süßen oder süßen Sorten sind gut geeignet. Schneiden Sie in große Scheiben. In eine tiefe kleine Schale schicken Sie die Äpfel und den restlichen Knoblauch. Leicht salzen, mit Pflanzenöl füllen und mit trockenen Gewürzen bestreuen. Alles gut rühren.

Senden Sie den Apfel mit Knoblauch in die Backform.

Legen Sie die marinierten Rippen oben hin. Schicke das Formular in einen vorgewärmten Backofen und backe es bis zur Bereitschaft. Wie viel und bei welcher Temperatur backen Sie die Rippen? Die Zeit hängt ganz von den Möglichkeiten Ihres Ofens ab. Ich backte im Oben-unten-Modus bei 220 Grad für etwa eine Stunde. Am Ende der Vorbereitung aktiviert & quot; Konvektion & quot; Und sie ließ die Rippen für weitere 10 Minuten. Öffnen Sie während des Backvorgangs 2-3 mal den Ofen und wässern Sie das Fleisch mit dem gebildeten Saft.

Saftige Rippen mit Äpfeln bereit! Dekorieren Sie mit frischem Grün.

Servieren Sie ausschließlich heiß.