Fleisch sortiert in lavash-beutel im ofen

4 Portionen
1 Stunde 10 min

Produkte für die Zubereitung des Gerichts. Lamm, Schwein, Rindfleischausschnitte (es ist besser, junges Fleisch zu nehmen, damit das Gericht saftig und zart wirkt) gründlich gewaschen. Zwiebeln, Karotten, Auberginen gereinigt, gewaschen.

Zuerst schneiden wir das Fleisch in kleine Stücke.

Wir braten das Fleisch in einer heißen Pfanne in Olivenöl, bis es fertig ist. Mit dem Deckel nicht bedecken, regelmäßig rühren, sicherstellen, dass das Fleisch nicht brennt. Es ist wichtig, das Fleisch auf keinen Fall zu trocknen, sonst wird das Gericht trocken.

Wir schneiden die Karotten in unzerstörbare Würfel.

Dann schneiden wir die gereinigten Auberginen und Zwiebeln in unzerstörbare Würfel.

Wir fügen Karotten und Zwiebeln in die Pfanne zu dem Fleisch hinzu, ein wenig volatil.

Wir fügen Auberginenfleisch hinzu. Tomim auf dem kleinen Feuer bis zur Bereitschaft. Dann ist das Gericht Pfeffer, salzig, fügen Sie die Gewürze nach Geschmack. All das rühren wir und löschen noch ein wenig.

Einer der Lavash schneidet in Bänder etwa die gleiche Breite in der Anzahl der Portionen (wie die Portionen angenommen werden, - so viele und Bänder), um ihnen den Rest der Lavashi zu binden.

In der Mitte des ausgeklappten Lavash legen wir die Füllung.

Lavash wickeln wir in einen Beutel und binden wir oben mit einem Band aus Lavash, damit die Füllung innen gehalten wird. Im Prinzip ist das Gericht fertig. Aber wenn es in den Ofen, auf 160 Grad erhitzt, für 10-15 Minuten, Lavash wird sanft knusprig. Einige Gastgeberinnen raten, dieses Gericht bis zu 30 Minuten im Ofen zu halten, aber wir dachten, dass ein solcher Fall Lavash trocknet und sich zu grob, trocken ergibt.

Hier ist das ursprüngliche Gericht Fleisch in Lavash fertig! Man kann ihm einen Salat aus frischem Gemüse, Grün servieren. Rufen Sie Familie, Gäste und probieren Sie dieses köstliche Gericht!