Ostern himbeere

4 Portionen
1 Tage 1 Stunde

Das Rezept für die Zubereitung von Ostern Himbeere sollte mit Hüttenkäse beginnen. Es muss zweimal durch das Sieb gewischt werden, um die Klumpen loszuwerden. Wenn der Hüttenkäse flüssig erscheint, ist es besser, ihn für eine Weile unter die Presse zu stellen, damit das Glas überflüssiges Serum ist, und schon dann wischen Sie es ab.

Frische Beeren sind auch besser durch das Sieb zu wischen oder mit einem Mixer zu schlagen. Sie können Himbeermarmelade ersetzen. Fügen Sie die Beermischung in den Hüttenkäse und gut vermischen.

Probieren Sie den Hüttenkäse (besonders wenn Sie Marmelade hinzufügen, die bereits Süßigkeiten enthält), wenn nötig, fügen Sie den Zucker nach Geschmack hinzu. Dann fügen Sie saure Sahne nach und nach hinzu, indem Sie zu einer homogenen Konsistenz rühren.

Reiben Sie die weiche Butter in einen separaten Behälter und fügen Sie sie zu Hüttenkäse hinzu. Dann treiben Sie 1 Ei dorthin. Gründlich mischen, bis eine homogene Masse erhalten ist.

Kochen Sie im Voraus die Form, die die Gaze kleben. Die erhaltene Quecksmasse in Form legen, mit den Kanten der Gaze bedecken und mindestens einen Tag unter die Presse stellen.

Fertige Ostern vorsichtig aus der Form holen, mit frischen Beeren garnieren und am Tisch serviert werden.