Milchdessert mit gelatine

6 Portionen
5 Stunden

Wie mache ich ein köstliches leichtes Milchdessert mit Gelatine? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Milch und saurer Sahne können jeden Fett nach Geschmack nehmen. Die Zuckermenge kann auch nach Ihrem Geschmack eingestellt werden. Erdbeeren können durch andere Beeren oder Früchte ersetzt oder ohne Beeren zubereitet werden.

Die Erdbeeren waschen, die Schwänze entfernen. Große Beeren in Stücke schneiden, kleine Beeren können ganz gelassen oder in zwei Hälften geschnitten werden. Statt Erdbeeren können Sie andere Beeren oder Früchte wie Pfirsiche, Himbeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren usw. verwenden.

Gießen Sie 100 ml kalte Milch in die Gelatine und lassen Sie sie für 10-15 Minuten anschwellen.

Wischen Sie mit dem Eigelbkranz den Zucker ab.

Die restliche Milch eingießen und bis zur Homogenität mischen.

Stellen Sie den Stamm auf das mittlere Feuer und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Wenn die ersten Blasen auftauchen, nehmen Sie den Schädel vom Feuer.

In die heiße Milchmischung die geschwollene Gelatine geben und mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Als nächstes wird die Milchmischung etwas abgekühlt, sonst wird die saure Sahne in heißer Milch zusammengerollt. Fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie es erneut. Dann Vanillearoma oder Vanillin auf die Messerspitze geben und erneut mischen.

Gießen Sie einen Teil der Milchmischung in Silikonform. Verteilen Sie oben einen Teil der Erdbeere. Gießen Sie einen Teil der Mischung wieder aus und verteilen Sie die Erdbeerstücke oben. Also, abwechselnd Schichten von Beeren und Milchmischung, füllen Sie das Formular aus. Ziehen Sie die Form oben mit einem Lebensmittelfilm an und stellen Sie sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, am besten für die Nacht.

Den fertigen Nachtisch aus der Form nehmen. Mit Erdbeeren und Minze garnieren und am Tisch servieren. Guten Appetit!