Kalbfleischsteak

1 Portion
20 min


1. Steak bei Bedarf auftauen. Es ist nicht notwendig, ein solches Fleisch zu schlagen, nicht viel davon kann eine bestimmte Wirkung es sogar verderben.

2. Salzen Sie das Steak von zwei Seiten, bestreuen Sie die Gewürze und Kräuter, reiben Sie sie in das Fleisch (auch von zwei Seiten) .

3. Bestreichen Sie das Steak auf beiden Seiten mit Pflanzenöl.

4. Heizen Sie die Pfanne gut auf, legen Sie ein Steak drauf. Da es bereits mit Öl geölt ist, schmieren Sie die Pfanne selbst optional. Braten Sie das Steak bei starker Hitze von zwei Seiten. Um ein Muster in Form eines Netzes auf dem Steak zu erhalten, müssen Sie auf jeder Seite 2 Mal braten, nur ein zweites Mal drehen Sie das Steak um 90 Grad. Ich will Ihnen sagen, dass das Netz auf dem Steak nicht nötig ist. Mit dem gleichen Erfolg können Sie Steaks auf jeder normalen flachen Pfanne braten. Im Durchschnitt dauert das Braten maximal 10 Minuten. Das heißt, jeder Braten Schritt beträgt 2-2, 5 Minuten: auf der einen Seite, auf der zweiten, wieder auf der ersten und wieder auf der zweiten. Überleben Sie das Fleisch nicht, sonst verliert es seine Saftigkeit. Servieren Sie ein Steak mit frischem Grün, Lieblingssauce, Gemüse. Guten Appetit!