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Brötchen aus zucchini mit tomaten und käse
16 Portionen25 min
Junge Zucchini - 4 Stück, Schmelzkäse - 180 gr, Knoblauch - 4 Zb., Tomaten - 1 Stück, Salz - nach Geschmack, Grün - nach Geschmack, Salat - Latex - 4 Stück, Smetana - 5 Pfosten, Pflanzenöl - 2 Pfosten.
Wasche die Zucchini und schneide sie entlang in etwa 5 mm dicke Platten. Salzen Sie und lassen Sie es für 10 Minuten. 
Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne weiter auf und braten Sie die geschnittenen Zucchini von zwei Seiten an. 
Auf den Teller mit dem Papiertuch legen, damit das Fett weg ist. Abkühlen lassen
Solange die Zucchini bleiben, kannst du die Füllung für die Roulette vorbereiten. Dazu reiben Sie den geschmolzenen Käse auf der Reibe (Ich habe einfach mit einer Gabel gewaschen) Unterdrücken Sie den Knoblauch in der Knoblauch. Jetzt mischen Sie den geriebenen Käse, Knoblauch und Mayonnaise oder sauren (Ich nahm sauren sauren 15%, weil Mayonnaise nicht mag)
Schneiden Sie die Tomate in kleine Streifen. Grüns unter fließendem Wasser spülen. 
Nehmen Sie die kaltgeröstete Zucchini und legen Sie die Käse-Knoblauch-Mischung in einer kleinen Schicht auf die gesamte Oberfläche auf einer Seite. Legen Sie dann ein Stück Tomate auf den breiteren Rand der Zucchini. Legen Sie neben der Tomate kleine Petersilie Zweige und Dill. (Ich hatte keinen Dill und Petersilie, ich habe Salatblätter gelegt, es hat auch lecker geklappt) Jetzt wickeln Sie die Rolle vorsichtig ein und legen Sie sie auf das Salatblatt. So machen Sie mit allen gerösteten Zucchini-Platten