Sandwiches mit sprotten und gurken auf dem baton

4 Portionen
15 min

Wie mache ich Sandwiches mit Sprotten und Gurken auf dem Laib? Sehr einfach und schnell. Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Statt eines normalen Teigs können Sie Weizenbaguette oder Roggenbrot verwenden. Auf Wunsch können Sie dem geschmolzenen Käse fein gehackten Grün hinzufügen und durch die Presse Knoblauch geleitet. Das Brot ist besser im Schnitt zu kaufen. So sparen Sie sich Zeit. Außerdem sehen gleich geschnittene glatte Scheiben auf dem Tisch hübscher aus.

Sprotten aus der Dose nehmen und vom Öl abschütteln. Wenn du das Gericht noch billiger machen möchtest, kannst du statt ganzer Sprotte ein magisches Sprottpastet verwenden.

Die Gurke waschen, trocknen und in dünne Kreise schneiden. Die Haut, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden. Ich habe die Haut nicht abgeschnitten.

Scheiben von Weißbrot mit geschmolzenem Käse verpassen. Auf Wunsch kann das Brot im Toaster oder in einer trockenen Pfanne vorgetrocknet werden. Aber in diesem Fall muss das Brot unbedingt auf Raumtemperatur gekühlt werden, sonst schwimmt der Käse auf warmem Brot.

Verteilen Sie zwei Tassen Gurken auf jede Scheibe des Teigs. Die frische Gurke kann durch salzig oder mariniert ersetzt werden. Die Gurke kann durch andere Gemüse ersetzt oder ergänzt werden, z. B. durch Tomaten, Lauch oder normale Zwiebeln, Eisbergsalatblätter usw.

Legen Sie zwei geräucherte Fische auf die Gurke. Die Anzahl der Portionen und Brotscheiben hängt davon ab, wie viel Sprotin in Ihrer Dose landet. Meine Bank hatte große Sprotten, also waren sie genug für 4 Sandwich.

Servieren Sie Sandwiches an den Tisch, dekoriert mit Petersilie. Guten Appetit!