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Snack tomatenpfannkuchen penöcky
20 Portionen1 Stunde
Eier - 2 Stück, Tomatensaft - 1 Becher, Milch - 1 Becher, Weizenvollkornmehl - 1 Becher, Zucker - 1 Teelicht, Pflanzenöl - 1 Becher, Hühnereier - 1 Stück, Hartkäse - 150 Gr,
In einer Schüssel die Eier zerschlagen, Salz, Zucker hinzufügen, schlagen. Gießen Sie den Tomatensaft, fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie, bis sich die Klumpen aufgelöst haben. Dann die warme Milch eingießen, das Pflanzenöl hinzufügen und gut mischen. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. 
Die Leber Kabeljau zusammen mit dem Öl (ich habe die Hälfte abgelassen) mit einer Gabel verwischen, den auf der feinen Schüssel gebratenen Käse und die Eier hinzufügen, mischen. Die Füllung für 30 Minuten in den Kühlschrank nehmen. Die Pfannkuchen schneiden die Kanten, um Quadrate zu bekommen. Auf den Teller legen, Füllung auf die Oberfläche auftragen. 
Mit einem Roulette zusammenrollen. Brötchen in 3 cm dicke Stücke schneiden Auf Salatblätter legen und am Tisch servieren! Angenehmen Appetit!