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Hausgemachte wurst
1 Portion
Gebratenes Schweinefleisch in mittelgroße Würfel geschnitten, gemahlener schwarzer Pfeffer, fein gehackt oder gerieben mit Salz Knoblauch, Salz hinzugefügt; die Masse wird gerührt, die vorbereiteten Eingeweide beginnen und pa 5 - 6 Stunden an einen kalten Ort stellen; Dann werden die Würste mit Schmalz und Zwiebeln gebraten, an mehreren Stellen eingestochen.
Gebratenes Schweinefleisch in mittelgroße Würfel geschnitten, gemahlener schwarzer Pfeffer, fein gehackt oder gerieben mit Salz Knoblauch, Salz hinzugefügt; die Masse wird gerührt, die vorbereiteten Eingeweide beginnen und pa 5 - 6 Stunden an einen kalten Ort stellen; Dann werden die Würste mit Schmalz und Zwiebeln gebraten, an mehreren Stellen eingestochen.
Schweinefleisch - 170 g, Dünndarm - 10 g, Knoblauch - 3 g, Pfeffer schwarz nach Geschmack gemahlen, Zwiebeln - 100 g, Schmalz nach Geschmack, Salz nach Geschmack
