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突尼斯人

突尼斯美食融合了阿拉伯人和柏柏爾人的烹飪傳統，並受到地中海，土耳其和法國美食的影響。了解更多關於突尼斯美食……突尼斯的國家美食種類繁多，其中一些僅在這個北非國家中發現。在突尼斯，他們知道如何烹飪肉：羊肉，羊肉，雞肉和牛肉。有些地方甚至準備駱駝。用肉制成民族菜肴，例如meshui和camunia。以及突尼斯的凱夫塔（Kefta）是調味料中的肉類特夫特爾基（Teftelki）。

突尼斯肉類菜肴通常非常鋒利，突尼斯美食的食譜普遍使用香料。突尼斯排名第一的醬汁是基於辣椒的辣椒醬和橄欖油，大蒜和各種香料。

與馬格裏布的其他國家一樣，突尼斯的cuscus幾乎是最受歡迎的菜肴。每個省市都有自己的cuscus食譜。在第一道菜中，最常見的是shorba湯，其中有許多品種和食譜。有許多突尼斯湯配番茄的食譜。湯和其他突尼斯菜肴用法式面包和塔布恩餅吃。沙拉通常由新鮮蔬菜制成：西紅柿，黃瓜，甜胡椒，茄子，洋蔥，檸檬。例如，突尼斯沙拉，斯法克沙拉等。同樣在這個炎熱的國家，有沙漠和綠洲，棗和橄欖被廣泛用作食物。沒有橄欖油，突尼斯的菜肴通常是不可想象的。突尼斯還種植各種水果：桃子，葡萄，瓜子，杏子，石榴。

豆類（例如豆類）用於制作零食和配菜，如玉米粉蒸肉。還有谷物，大米。

突尼斯是一個海洋國家，突尼斯的國家美食盛產海鮮食譜。這裏有蝦，貽貝，章魚和魷魚。好吧，當然-魚菜。金槍魚，kephal，沙丁魚，蘇丹卡，dorada，sibas烤或油炸用於制作沙拉和小吃。

突尼斯的早餐經常提供甜美的cuscus變種-mesfouf。Bric是突尼斯的餡餅或cheburek，帶有土豆，魚或肉。雞蛋chakchuka（chakchuko）或tazhin是具有多種成分的非常豐盛的煎蛋。

突尼斯是東方糖果的國家。Rahat-lukum，rfis，macrud餅幹，debla谷物，pahlava，samsa是突尼斯美食中最受歡迎的甜食。這裏的甜點非常甜美和芳香，食譜使用蜂蜜、粉紅色水、肉桂、生姜和許多其他辛辣成分。突尼斯喝了很多咖啡，尤其是土耳其語，這是奧斯曼帝國統治的遺產。但也有自己的選擇：突尼斯咖啡。他們喜歡烹飪色調牛奶飲料salep，當然還有著名的突尼斯薄荷茶，雪松堅果或杏仁。