蒸汽醬

將切碎的洋蔥，歐芹或芹菜放入現成的白色醬汁中，煮30分鐘。然後加入白葡萄幹酒，檸檬酸或檸檬汁，胡椒，鹽，然後煮沸。放下黃油片，攪拌至與醬汁完全連接，並進行處理。