肉汁蔓越莓

1個部分


生蔓越莓是腐爛的，通過濕巾擠出汁液。擠壓澆上冷水，煮沸後煮10-15分鐘。煮熟，加入糖，攪拌直至所有糖溶解。將澱粉分解成生蔓越莓汁，倒入熱蒸氣中，迅速阻塞，將醬汁煮沸，冷卻或熱食用。根據口味，醬汁可以用檸檬酸酸化。用其他漿果制成的醬汁也是如此。